鹿角菜膠

鹿角菜膠

Carrageenan

鹿角菜膠是一種長鏈碳水化合物(多醣體)的總稱。它主要存在於各種红藻的細胞之中。鹿角菜膠可用作天然的膠凝劑、填充劑、乳化穩定劑和粘度調節劑,並可提高黏稠度。

成分總攬

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